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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9789588675381
|
| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|
|a SIDUNA
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.028
|b C355t
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|a Castro Ríos, Katherin,
|e autora
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnología de alimentos /
|c Katherin Castro Ríos.
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| 250 |
|
|
|a Primera edición
|
| 260 |
|
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|a Bogotá, Colombia :
|b Ediciones de la U,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 136 páginas :
|b ilustraciones en blanco y negro.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a Ingeniería
|
| 650 |
0 |
4 |
|a TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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