Dairy processing improving quality /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Daems, Frédéric (contribuidor), Panesar, Parmjit S. (contribuidor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Valley Cottage, NY : Scitus Academics, c2019.
Materias:	PRODUCCIÓN LECHERA PRODUCTOS LÁCTEOS INDUSTRIA LECHERA METODOS ANALITICOS MICROORGANISMOS

Descripción
Descripción Física:	ix, 352 páginas : ilustraciones, tablas, gráficos.
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	9781642230024

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