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| LEADER |
01005nam a2200277 a 4500 |
| 001 |
UNA01000317024 |
| 005 |
20210709091909.0 |
| 008 |
210617s2019 nyua r 000 0 eng d |
| 020 |
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|
|a 9781642230024
|
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 040 |
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|a SIDUNA
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| 082 |
0 |
4 |
|a 637.1
|b D134dai
|2 22
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Dairy processing improving quality /
|c contributors, Fréderic Daems, Parmjit S. Panesar et al.
|
| 260 |
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|
|a Valley Cottage, NY :
|b Scitus Academics,
|c c2019.
|
| 300 |
|
|
|a ix, 352 páginas :
|b ilustraciones, tablas, gráficos.
|
| 336 |
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|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 504 |
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|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice
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| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCCIÓN LECHERA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCTOS LÁCTEOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA LECHERA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a METODOS ANALITICOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a MICROORGANISMOS
|
| 700 |
1 |
|
|a Daems, Frédéric,
|e contribuidor
|
| 700 |
1 |
|
|a Panesar, Parmjit S.,
|e contribuidor
|