Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización
Autor principal: | Mencía Guevara, Alejandra (autora) |
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Otros Autores: | Villalobos Moya, Keylor Humberto (autor), Rubí Zeledón, Julián (autor), Granados Rojas, Leonardo (autor), Hernández Aguirre, Carlos (autora), Brenes Monge, Hillary (autora) |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/14787/20465 |
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