Elaboración de procedimiento para la inspección ante mortem, post mortem y criterios de decomiso para carne de conejo /
Genera un protocolo de inspección ante mortem y post mortem para la cosecha de conejos, que sirva de guía para los establecimientos nacionales, veterinarios y autoridad sanitaria dedicados al faenado e inspección de carne acuícola para consumo humano. Este proyecto se realiza en tres etapas, la prim...
Autor principal: | Obando López, Elena (autora) |
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Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Medicina Veterinaria. Licenciatura en Medicina Veterinaria |
Otros Autores: | Muñoz Vargas, Lohendy (supervisora de grado), Hidalgo Jara, Warren (lector de grado), Solano Gómez, Dannia (lectora de grado) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
E. Obando L,
2022.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/23836 |
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