Bioconservación de alimentos : técnicas biológicas de conservación de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
London, United Kingdom :
ScienciaScripts,
c2023.
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| Materias: |
| Notas: | En la cubierta: Ediciones Nuestro conocimiento |
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| Descripción Física: | 47 páginas : ilustraciones, gráficos en blanco y negro. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas: páginas 38-47 |
| ISBN: | 9786206125211 |