Enzymes in food biotechnology : production, applications, and future prospects /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
London, United Kingdom :
Academic Press,
c2019.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.024 |
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| Copia | Disponible |
SIDUNA
| Copia | Disponible |
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