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| LEADER |
01056nam a2200289 a 4500 |
| 001 |
UNA01000333624 |
| 005 |
20250730134846.0 |
| 008 |
250630s2025 cr a gr 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9789968041010
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 641.013
|b R825e2
|2 22
|
| 100 |
1 |
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|a Ross González, Marjorie,
|d 1945- ,
|e autora
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| 245 |
1 |
0 |
|a Entre el comal y la olla :
|b fundamentos de gastronomía costarricense /
|c Marjorie Ross González ; ilustrado por Jose Pablo Ureña.
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| 250 |
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|
|a Tercera reimpresión, segunda edición, corregida y aumentada
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| 260 |
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|
|a San José, Costa Rica :
|b EUNED,
|c 2025.
|
| 300 |
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|a xvii, 257 páginas :
|b ilustraciones a color.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
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|a EUNED Ensayos
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| 650 |
0 |
4 |
|a GASTRONOMÍA
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| 650 |
0 |
4 |
|a IDENTIDAD NACIONAL
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| 650 |
0 |
4 |
|a CULTURA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a COCINA
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| 650 |
0 |
4 |
|a COSTARRIQUEÑISMOS
|
| 650 |
0 |
4 |
|a HISTORIA
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| 700 |
1 |
|
|a Ureña, José Pablo,
|e ilustrador
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