Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
EUNED,
2025.
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| Edición: | Tercera reimpresión, segunda edición, corregida y aumentada |
| Colección: | EUNED Ensayos
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
641.013 |
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| Copia | Disponible |