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Elaboración artesanal de productos cárnicos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Céspedes-Ugalde, Orlando
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
San Carlos, Costa Rica :
O. Céspedes-U.,
2002.
Materias:
Productos de carne
Productos de origen animal
Producción animal
Embutidos
Comercialización
>
Productos cárnicos
Tesis
Existencias
Descripción
Tabla de Contenidos
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
1 disco de computadora : tablas.
Bibliografía:
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