Elaboración artesanal de productos cárnicos /

Elaboración artesanal de productos cárnicos /

Bibliographic Details
Main Author: Céspedes-Ugalde, Orlando
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Carlos, Costa Rica : O. Céspedes-U., 2002.
Subjects:
Productos de carne
Productos de origen animal
Producción animal
Embutidos
Comercialización > Productos cárnicos
Tesis
Table of Contents:
  • Anexos

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