EFECTOS DEL TRATAMIENTO TERMICO SOBRE PURE DE PIMIENTOS (CAPSICUM ANNUM L.).
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
| LEADER | 00663nab a2200205 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000065640 | ||
| 005 | 20140912143919.0 | ||
| 008 | 081001s mx 000 0 spa d | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica | ||
| 100 | 1 | |a SGROPPO, S. C. | |
| 245 | 1 | 0 | |a EFECTOS DEL TRATAMIENTO TERMICO SOBRE PURE DE PIMIENTOS (CAPSICUM ANNUM L.). |
| 535 | 1 | |a Sala de Colecciones abiertas | |
| 546 | |a Español | ||
| 590 | |a R3223 | ||
| 590 | |a TECN. -- QUIM | ||
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA ALIMENTARIA | |
| 650 | 4 | |a ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE | |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 773 | 1 | |t INFORMACION TECNOLOGICA. CIT |g Volumen 14, NO. 5 [2003] P. 15 | |
| 905 | |a BJFF_ANA | ||