ESTUDIO DE ALGUNAS CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE ACEITES COMERCIALES SOMETIDOS A PROCESOS DE FRITURA INTERMITENTE DE PAPAS.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	VALENCIA, E.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	ACEITES VEGETALES ACIDOS GRASOS GIRASOL FRITURA Artículos de revista

Descripción
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