ESTUDIO DE ALGUNAS CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE ACEITES COMERCIALES SOMETIDOS A PROCESOS DE FRITURA INTERMITENTE DE PAPAS.

ESTUDIO DE ALGUNAS CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE ACEITES COMERCIALES SOMETIDOS A PROCESOS DE FRITURA INTERMITENTE DE PAPAS.

Bibliographic Details
Main Author: VALENCIA, E.
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
ACEITES VEGETALES
ACIDOS GRASOS
GIRASOL
FRITURA
Artículos de revista
Description
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