Valor nutricio y contenido de saponinas en germinados de Huauzontle (Chenopodium nuttalliae Saff.), calabacita (Cucurbita pepo L.), canola (Brassica napus L.) y amaranto (Amaranthus leucocarpuss. watson syn. hypochondriacus L.).

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrón-Yánez, M. R.
Otros Autores:	Colinas-León, M. T., García-Mateos, M. R., Villanueva-Verduzco, C.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Germinación Semillas Análisis proximal Saponinas Vegetales Efectos Artículos de revista

Descripción
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