Valor nutricio y contenido de saponinas en germinados de Huauzontle (Chenopodium nuttalliae Saff.), calabacita (Cucurbita pepo L.), canola (Brassica napus L.) y amaranto (Amaranthus leucocarpuss. watson syn. hypochondriacus L.).

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrón-Yánez, M. R.
Otros Autores: Colinas-León, M. T., García-Mateos, M. R., Villanueva-Verduzco, C.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
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535 1 |a Sala de Colecciones abiertas 
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650 1 4 |a Germinación 
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773 1 |t REVISTA CHAPINGO, SERIE HORTICULTURA.  |g Volumen 15, número 3 (setiembre/diciembre, 2009), páginas 237-243 
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