Saciedad y hambruna : obesidad y malnutrición, una paradoja global.

Saciedad y hambruna : obesidad y malnutrición, una paradoja global.

Tabla de Contenido: El sustento del mundo, p.16 / Dietética elemental, p.20 / ¿ Por qué engordamos ?, p.30 / El cerebro y la comida, p.42 / Obesidad mundial, p.44 / Hambre, todavía, p.52 / Agricultura transgénica, p.60 / Alimentos contaminados, p.68 / Genes, dieta y enfermedades cardiovasculares...

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Bibliographic Details
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Hambre
Obesidad
Cultivos transgénicos
Nutrición
Dieta
Alimentación
Productos orgánicos
Productos lácteos
Carne
Pescado como alimento
Metabolismo
Adicciones
Pobreza
Desnutrición
Cultivos modificados genéticamente
Seguridad alimentaria
Contaminación de los alimentos
Genoma
Colesterol
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