Effects of growth media ph and reaction water activity on the conversion of acetophenone to (s)-1-phenylethanol by saccharomyces cerevisiae immobilized on celite 635 and in calcium alginate.
Autor principal: | Coleman, N. P. |
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Otros Autores: | Crofcheck, C. L., Knutson, B., Nokes, S. E. |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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