Recubrimiento comestible basado en goma arábiga y carboximetilcelulosa para conservar frutas en atmósfera modificada.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valle Guadarrama, S.
Otros Autores: Castillo Merino, J., López Rivera, O., Reyes Vigil, M., Santos Moreno, A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Luz
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773 1 |t REVISTA CHAPINGO, SERIE HORTICULTURA.  |g Volumen 14, número 3 (setiembre/diciembre, 2008), páginas 235-241 
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