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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 099 |
|
9 |
|a F
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| 100 |
1 |
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|a Hartel, Richard W.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Water in confectionery /
|c Richard W. Hartel.
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| 336 |
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|
|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
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|
|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
|
| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
|
| 535 |
1 |
|
|a Sala de Colecciones abiertas
|
| 546 |
|
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|a Inglés
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| 590 |
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|
|a QUIM
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| 590 |
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|
|a AGROI
|
| 590 |
|
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|a R17370
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Alimentos
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Confitería
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Pastelería
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Agua
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Industria alimentaria
|
| 655 |
|
4 |
|a Artículos de revista
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| 773 |
1 |
|
|t Food Engineering & Ingredients.
|g Volumen 35, número 4 (November, 2010), páginas 28-30
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| 902 |
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|
|a Annette
|b 2012/05/15
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| 905 |
|
|
|a BJFF_ANA
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