Uso de suero fermentado para reducir el tiempo de acidificación del queso Oaxaca = Using fermented cheese whey to reduce acidification time of Oaxaca cheese /
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Descripción Física: | Disponible también en línea en https://agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/search |
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