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Handbook of meat and meat processing.
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Hui, Y. H.
(Editor )
Formato:
Libro
Lenguaje:
English
Publicado:
Nueva York :
CRC,
2001.
Edición:
2 edition
Materias:
Carne
>
Industria y comercio
Carne
>
Ciencia
Carne
>
Calidad
Carne
>
Tecnología
libros
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
982 páginas : Ilustradas, gráficos.
ISBN:
9781439836835
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