¿Sólo un residuo o una oportunidad? /

¿Sólo un residuo o una oportunidad? /

Bibliographic Details
Other Authors: Tovar J., Xóchitl, Téllez J., Alejandro, Mercado F., Yuridia, Abreu C., Arturo, Muro U., Claudia, Gómez A., Carlos A., Arana C. Ainhoa
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Agentes contaminantes
Industria alimentaria
Productos lácteos
Péptidos > Hidrolización
Inhibidores > Bacterias patógenas
Aminoácidos
Beneficios > Suero > Lácteos
Proteínas > Leche
Enfermedades degenerativas
Contaminantes ambientales
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