Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
High-pressure processing inact...
Descripción
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
High-pressure processing inactivates Listeria innocua yet compromises Queso Fresco crumbling properties /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Hnosko, J.
Otros Autores:
San-Martin González, M. F.
,
Clark, S.
Formato:
Artículo
Lenguaje:
English
Materias:
Derivados de la leche
Productos lácteos
Composición de los alimentos
Productos procesados
Quesos
>
Calidad
Listeriaceae
Listeria monocytogenes
Inoculación
Pasteurización de la leche
Artículos de revista
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Descripción no disponible.
Ejemplares similares
Listeria monocytogenes como causa de aborto espontáneo : estudio prospectivo realizado en 50 pacientes que ingresaron al departamento de Ginecología y Obstetricia del Hospital General San Juan con diagnóstico de aborto espontáneo, durante el mes abril de 1986 /
por: Quemé Ixcaraguá, Nestor Gabriel
Publicado: (1986)
Aislamiento y Detección de Listeria monocytogenes en Queso Fresco Artesanal que se Expende en el Mercado Iván Montenegro de la Ciudad de Managua Noviembre-Diciembre 2014
por: Romero Oviedo, Francisco Enrique | Díaz García, Rosileyda Natalia | Fonseca Acuña, Jennifer Jerónima | Martínez Marcia, Isaac Abraham Tutor | Alemán Umaña, Zoila Deyanira Romero Oviedo Francisco Enrique | Martínez Marcia Isaac Abraham Tutor
Publicado: (2015)
Evaluación técnica del procesamiento de la leche pasteurizada, homogenizada y sus derivados en la industria láctea de Guatemala.
por: Valle Murga, Carlos Leonel
Publicado: (1984)
Uso de especias como sustitutos de NaCI para el control de Listeria monocytogenes en producto cárnico formulado con niveles reducidos de sodio /
por: Méndez Hernández, Noilyn Jazmín 1990-
Publicado: (2019)
Risk aáeáment of listeria monocytogenes in ready-to-eat foods: technical report
Publicado: (2004)
×
Cargando...