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| LEADER |
02788nam a2200361 a 4500 |
| 001 |
000267743 |
| 005 |
20170209104928.0 |
| 008 |
160923s2011 cr 000 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 381.456413373
|b I-59ci
|2 23
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| 110 |
2 |
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|a Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica INTECO
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| 245 |
1 |
0 |
|a Café tostado :
|b Requisitos. INTE 24-02-01-2011. /
|c Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica INTECO.
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| 250 |
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|a Primera edición
|b (1 edición)
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica :
|b INTECO,
|c 2011.
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| 300 |
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|a 1 disco de computadora.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a disco de computadora
|b cd
|2 rdaportador
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| 500 |
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|a Correspondencia: La presente norma corresponde parcialmente con la norma colombiana NTC 3534 Café tostado y molido
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| 500 |
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|a Para crear esta norma se ha utilizado las siguientes normas: INTE/ISO 3509. Café y productos de café. Vocabulario INTE/ISO 2859-1. Procedimiento de muestreo para la inspección por atributos — Parte 1: planes de muestreo para las inspecciones lote por lote tabulados según el nivel de calidad aceptable (NCA). INTE/ISO 2859-2. Procedimiento de muestreo para la inspección por atributos – Reglas de muestreo para la inspección por atributos – Parte 2: planes de muestreo para la inspección de lotes independientes, tabulados según la calidad límite (cl). INTE/ISO 11294. Café tostado y molido. Determinación del contenido de humedad. INTE/ISO 20481:2011. Café y productos del café. Determinación del contenido de cafeína usando cromatografía líquida de alto desempeño (HPLC). Método de referencia. INTE/ISO 4833:2011. Microbiología de los alimentos para consumo humano y animal. Método horizontal para el recuento de microorganismos. Técnica de recuento de colonias a 30 °C INTE 02-01-03-03. Principios generales de buenas prácticas de manufactura de alimentos. INTE 24-01-01:2010. Café verde —. Requisitos. INTE 24-02-02:2011. Café tostado y molido. Determinación del grado de molienda (tamaño de particula). INTE 24-02-03:2011. Café tostado y molido. Determinación del grado de tueste. INTE 24-02-04:2011. Café tostado y molido. Determinación de cenizas totales INTE 24-02-07:2011. Café tostado y molido. Determinación del contenido de azúcares totales utilizando cromatografía líquida de alto desempeño (HPLC).
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| 590 |
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|a MANT
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| 590 |
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|a AGROI
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| 590 |
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|a AGRO
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| 650 |
1 |
4 |
|a Muestras
|x Café
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| 650 |
1 |
4 |
|a Métodos de ensayo
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| 650 |
1 |
4 |
|a Sabor
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| 650 |
1 |
4 |
|a Granos
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| 650 |
1 |
4 |
|a Saborizantes naturales
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| 650 |
1 |
4 |
|a Procesos
|x Café
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| 650 |
1 |
4 |
|a Control de calidad
|
| 650 |
1 |
4 |
|a Calidad del café
|
| 655 |
|
4 |
|a Normas
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| 902 |
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|
|a Martha
|b 2016/10/18
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