Jugo de brócoli en la inhibición de Alternaria alternata en arúgula mínimamente procesada. : calidad postcosecha /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Flores-Córdova, María Antonia, Martínez-Damián, María Teresa, Rodríguez-Pérez, Juan Enrique, Colinas-León, María Teresa, Nieto-Ángel, Daniel
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
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773 1 |t Revista Chapingo. Serie Horticultura.  |g Volumen 20, número 3 (septiembre/diciembre, 2014), páginas 307-322 
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