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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a I
|
| 100 |
1 |
|
|a Villegas de Gante, Abraham Zacarías
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| 245 |
1 |
0 |
|a Use of sodium citrate in asadero cheese-making /
|c Abraham Zacarías Villegas de Gante, David Messner Guillén.
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| 246 |
1 |
1 |
|a Empleo de citrato de sodio en la elaboración de queso asadero
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| 336 |
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|
|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
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|
|a no mediada
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
|
| 535 |
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|
|a Sala de Colecciones abiertas
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| 546 |
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|a Inglés
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| 546 |
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|
|a Español
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| 590 |
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|
|a RSC013756
|
| 590 |
|
|
|a AGRO
|
| 590 |
|
|
|a AGROI
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Derivados de la leche
|x Queso
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Ganado
|x Holstein
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Fermentación
|x Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Citrato de sodio
|2 Tesauro NAL/IICA
|
| 655 |
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4 |
|a Artículos de revista
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| 700 |
1 |
|
|a Messner Guillén, David
|
| 773 |
1 |
|
|t Ingeniería Agrícola y Biosistemas
|g Volumen 7, número 1 ( enero/junio, 2015), páginas 35-47
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| 902 |
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|
|a M Oviedo
|b 2017/03/02
|
| 905 |
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|
|a BSC_ANA
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