Calidad sanitaria de alimentos elaborados con gusano rojo de agave ( Comadia redtembacheri H.) en San Juan Teotihuacán : Estado de México , México /

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Bibliographic Details
Other Authors: Ramos-Rostro, Beverly, Ramos-Elorduy Blásquez, Julieta, Pino-Moreno, José M., Viesca-gonzález, Felipe C., Martínez-Maya, José J., Sierra-Gómez Pedroso, Luz del C., Quintero-Salazar, Baciliza
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Levaduras
Gastronomía
Calidad
Hongos > Tesauro SIBITEC
Sanidad > alimentos
Enfermedades transmitidas por los alimentos
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