Efecto del empaque sobre la textura y el color del camote (Ipomoea batatas L.) durante el proceso de "curado" /

Bibliographic Details
Main Author:	Chacón-Villalobos, Alejandro
Other Authors:	Reyes-Cruz, Yury
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	Tubérculo Empaques y sellos Métodos de producción Costa Rica Artículos de revista

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