Elaboración de cerveza artesanal tipo ale a partir de maíz (zea mays l, variedad NB6), Laboratorios de Química, Departamento de Química, UNAN-Managua, enero–noviembre 2021
por: Fonseca Acevedo, Cindy Isamara | Medrano González, Marcia Susana | Guzmán Jarquín , Elvin José | Prado Arróliga, José Luis Guzmán Jarquín Elvin José | Prado Arróliga José Luis
Publicado: (2022)