Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid, España :
AMV Ediciones,
2016.
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | 648 páginas : ilustraciones, fotografías, gráficas, diagramas, tablas. |
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| ISBN: | 9788494439841 |