Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /

Bibliographic Details
Main Author: Madrid-Vicente, Antonio
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid, España : AMV Ediciones, 2016.
Edition:Primera edición
Subjects:
Tecnología de los alimentos
Productos lácteos
Alimentos
Conservación de alimentos
Productos alimenticios
Productos cárnicos
Productos pesqueros
Productos animales
Azúcares
Bebidas
Conservas alimenticias
Alimentos preparados
Bebidas alcohólicas
Cereales
Harinas
Grasas y aceites
Condimentos
Especias
Frutos secos
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