Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid, España :
AMV Ediciones,
2017.
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | 621 páginas : fotografías, gráficas, diagramas, tablas. |
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| Bibliografía: | Bibliografía |
| ISBN: | 9788494689642 |