Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos /
Autor principal: | Miranda-Zamora, William Rolando |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid, España :
AMV Ediciones,
2017.
|
Edición: | Primera edición |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Procesamiento térmico de alimentos : teoría, práctica y cálculos /
por: Miranda-Zamora, William Rolando
Publicado: (2016) -
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
por: Hernández-Urzúa, Miguel Ángel
Publicado: (2016) -
Microbiologia de alimentos fermentados /
por: Prado-Martin, José Guilherme
Publicado: (2022) -
Temas en tecnología de alimentos. Volumen 1 /
Publicado: (2002) -
Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. Volumen 2 /
Publicado: (2002)