Brewing and Distilling Yeasts /
Autor principal: | |
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Autor Corporativo: | |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Cham :
Springer International Publishing : Imprint: Springer,
2017.
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Edición: | 1st ed. 2017. |
Colección: | The Yeast Handbook,
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Materias: |
Descripción Física: | XIII, 423 p. 197 illus., 82 illus. in color. : online resource. |
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ISBN: | 9783319691268 |