Brewing and distilling yeasts /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Stewart, Graham G. (creador/a.)
Formato: eBook
Lenguaje:English
Publicado: Cham, Suiza : Springer, 2018.
Edición:1 edición.
Colección:The Yeast Handbook
Materias:
Microbiología.
Genética microbiana.
Genómica microbiana.
Biodiversidad.
Biotecnología.
Ciencias > Alimentos.
Levadura > Cerveza.
Destilación.
Fermentación.
Libros electrónicos.

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