Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine /

Biology of microorganisms on grapes, in must and in wine /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: König, Helmut (editor/a.), Unden, Gottfried (editor/a.), Fröhlich, Jürgen (editor/a.)
Formato: eBook
Lenguaje:English
Publicado: Cham, Suiza : Springer, 2017.
Edición:2 edición.
Materias:
Enología.
Microbiología.
Agricultura.
Biopolímeros.
Biotecnología.
Bioquímica.
Vinocultura.
Libros electrónicos.
Descripción
Notas:Base de Datos SPRINGER.
Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, fotografías.
Bibliografía:Incluye referencias.
ISBN:9783319600215

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