Edible Films and Coatings for Food Applications /
Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York, NY :
Springer New York : Imprint: Springer,
2009.
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Edición: | 1st ed. 2009. |
Materias: |
Descripción Física: | XIV, 416 p. 117 illus. : online resource. |
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ISBN: | 9780387928241 |