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Manual de vinificación : guía práctica para la elaboración de vinos /
Bibliographic Details
Main Author:
Pszczólkowski, Phillippo
Other Authors:
Ceppi de Lecco, Consuelo
(creadora)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Santiago, Chile :
Ediciones UC,
2011.
Edition:
1 edición.
Subjects:
Jugo de uvas
Vino
Procesos productivos
Calidad
Procesos de fabricación
Sólido
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Líquido
Libros electrónicos
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Description
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