Química agroindustrial I. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alvarado-Montero, Hermes
Otros Autores:	Vega Aguilar, Carlos Alberto (creador)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica : Universidad Estatal a Distancia (EUNED), 2020.
Materias:	Alimentos > Agua Aminoácidos Reacciones químicas Carbohidratos Lípidos Enzimas Libros

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