Cheese : chemistry, physics and microbiology. Volumen 1 General Aspects /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Fox, P. F. (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Nueva York, Estados Unidos : Springer-Science+Business Media, 1993.
Edición:	Second Edition
Materias:	Queso > Variedades Control de calidad Química de los alimentos Microorganismos Libros electrónicos

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