Lactic acid bacteria : genetics, metabolism and applications /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Proceedings of the Sixth Symposium on lactic acid bacteria: genetics, metabolism and applications Veldhoven, The Netherlands)
Otros Autores:	Konings, W. N. (Editor ), Kuipers, O. P. (Editor ), Huis in't Veld, J. H. J. (Editor )
Formato:	Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Dordrecht : Springer, 1999.
Edición:	1 edición
Materias:	Microbiología médica Genética Biotecnología Probióticos Anatomía comparada Bacterias > Ácido láctico Metabolismo Libros electrónicos

Descripción
Notas:	Base de datos: Springer
Descripción Física:	1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas.
Bibliografía:	Referencias en cada capítulo.
ISBN:	9789401720274

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