Procesos tecnológicos en la industria alimentaria /

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Bibliographic Details
Other Authors: Garrido-Álvarez, María (creadora), Rocha-Pimienta, Javier (creador), Delgado-Adámez, Jonathan (creador), Martillanes-Costumero, Sara (creadora)
Format: Book
Language:Spanish
Published: España : Síntesis, 2020.
Subjects:
Derivados de la leche
Productos alimenticios
Análisis fisioquímico
Industria alimentaria
Procesos de fabricación
Tecnología
Libros
Libros electrónicos

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