Innovación alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gil-Gil, Gemma
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Síntesis, 2017.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
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100 1 |a Gil-Gil, Gemma 
245 1 0 |a Innovación alimentaria /  |c creadora Gemma Gil-Gil. 
260 |a España :  |b Síntesis,  |c 2017. 
300 |a 1 recurso en línea :  |b ilustraciones, fotografías, tablas. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a computadora  |b c  |2 rdamedio 
338 |a recurso en línea  |b cr  |2 rdaportador 
500 |a Cada capítulo contiene resumen, actividades de autoevaluación 
530 |a Disponible también en línea en Base de Datos de Editorial Síntesis 
590 |a TECN 
590 |a SALU 
590 |a BIOL 
650 1 7 |a Análisis microbiológico  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Normas de seguridad  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Microbiología  |x Laboratorios  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Nichos de mercado  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Alimentos funcionales  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Microscopios  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Alimentos saludables  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Vida útil  |2 Tesauro SIBITEC 
655 4 |a Libros 
655 4 |a Libros electrónicos 
902 |a Annette  |b 2022/05/09 
904 |a Annette  |b 2022/06/28 
900 |a Base de Datos Editorial Síntesis