Postres en restauración /
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
España :
Síntesis,
2015.
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| Subjects: |
| Item Description: | Cada capítulo contiene: resumen, actividades de autoevaluación |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea : ilustraciones, fotografías, tablas. |
| Bibliography: | Bibliografía |
| ISBN: | 9788490776674 |