Postres en restauración /

Código QR

Postres en restauración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	García Fernández, Manuel
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	España : Síntesis, 2015.
Materias:	Conservación de alimentos Manipulación de alimentos Seguridad alimentaria Maquinaria industrial Postres > Producción Postres > Elaboración Correcciones Lácteos Libros electrónicos

Ejemplares similares

Cocina tradicional costarricense 6 : Limón /
Publicado: (2014)

El costarricense /
por: Lascaris-Comneno, Constantino
Publicado: (2021)

Método práctico para la conservación de los alimentos /
por: Parra, Gustavo L.
Publicado: (2008)

Elaboraciones de pasteleria y reposteria en cocina /
por: Carrero-Casarrubios, Pilar
Publicado: (2013)

Procesos básicos de producción culinaria /
por: Armendáriz Sanz, José Luis
Publicado: (2012)

Salud a la carta. : Gabriel Alberto Ayala, Bibiana Marcela Bernal Gómez.
por: Ayala, Gabriel Alberto
Publicado: (2016)

Pan y otras masas : un aroma tradicional. /
por: Paz-Valdés, María
Publicado: (2013)

Quinua /
por: Doyle, Penny
Publicado: (2014)

Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración /
por: Gallego, Jesús Felipe
Publicado: (2013)

La fabricación de quesos va más allá de los porcentajes de componentes /
por: Dechow, Chad

Las recetas de la abuela. /
por: Mañeru, María
Publicado: (2014)

Reparar la escritura : didáctica de la corrección de lo escrito /
por: Cassany, Daniel
Publicado: (1993)

Full house : reassessing the earths population carrying capacity /
por: Brown, Lester R.
Publicado: (1994)

Canadian Journal of Environmental Education /
Publicado: (1996)

Elaboración de vinos /
por: Macías Pérez de Alarcón, Laura
Publicado: (2018)

Implicaciones bioéticas y en la salud humana a partir de la industria e ingeniería agro biotecnología-genética y su relación directa con la producción de alimentos, salud humana como DDHH Derechos Humanos y el principio precautorio /
por: Cornejo-Venegas, Elvis Alberto

Diagnóstico de pérdidas y desperdicio alimenticio en dos canales de comercialización de la agrocadena de tomate costarricense para su posterior disminución /
por: Brenes-Peralta, Laura
Publicado: (2015)

Foodtech la gran revolución de la industria agroalimentaria : innovaciones, tecnologías y nuevos modelos de negocio para una alimentación sostenible, saludable y eficiente /
por: Romanos, Beatriz
Publicado: (2022)

Rediseño de carrito para venta ambulante de copos. /
por: Gamboa-Salas, Tiffany Ariana
Publicado: (2021)

Sustainable agriculture practices and product design /
Publicado: (2023)

Agricultura familiar y apoyo en sistemas de producción agrícola : a la seguridad alimentaria de las comunidades fronterizas en la zona norte de Costa Rica /

Requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de calibración : INTE/ISO/IEC 17025:2017 : /
Publicado: (2017)

Estudio de siete fincas lecheras en la región Huetar Norte de Costa Rica : evaluación de la introducción de una leguminosa (Arachis pintoi CIAT 18744) y descripción tecnológica de las unidades de producción. /
por: Rodríguez-Rodríguez, José David
Publicado: (1999)

Derivados del maíz alimenticio S.A. : muestreo de trabajo y tiempos de proceso. /
por: Bermudez-Loría, Oscar Alb.

La restauración arquitectónica : retrospectiva histórica en México /
por: Mangino-Tazzer, Alejandro
Publicado: (1991)

Estudio de las variables en costo en los equipos de producción /
por: Cedeño-Selva, Ana Patricia
Publicado: (2004)

Extracto coagulante de leche proveniente del estómago de conejo (Oryctolagus cuniculus sp.) /

Plataformas elevadoras de personal : efectivas y seguras.

Elaboración de productos cárnicos /
Publicado: (1978)

Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /
por: Arce-Méndez, José Rafael

Reyco industrial S.A. /
por: Rojas R., Catalina
Publicado: (1978)

Cafetalera Industrial la Meseta Ltda. /
por: Araya-R., Mario A.
Publicado: (1980)

Laboratorios farmacéuticos de la Caja Costarricense del Seguro Social : control de bodega, programación de M.P. /
por: Cervantes-C., Fernando
Publicado: (1980)

Evaluation technologies for food quality : a volume in woodhead publishing series in food science, technology and nutrition /
Publicado: (2019)

Alimentar a China : el creciente apetito de este país reestructura su agricultura... y la del mundo /
por: McMillan, Tracie

Desarrollo de material pedagógico /
por: Cruz-Sibaja, Danilo Alberto
Publicado: (2001)

El dulce giro del negocio lechero /
por: Mora, Gabriela

Acta aprobada del Consejo Institucional : sesión ordinaria número 3395 /
Publicado: (2025)

Gaceta del Instituto Tecnológico de Costa Rica : órgano oficial /
Publicado: (2025)

Escribir bién es fácil : manual de redacción y corrección de la lengua española /
por: Lojo-Blesa, Aureli
Publicado: (2020)