Postres en restauración /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
España :
Síntesis,
2015.
|
| Materias: |
| Notas: | Cada capítulo contiene: resumen, actividades de autoevaluación |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, fotografías, tablas. |
| Bibliografía: | Bibliografía |
| ISBN: | 9788490776674 |