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| LEADER |
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| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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|a 9780128114490
|q (ebook)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 245 |
0 |
0 |
|a Biopolymers for food design /
|c editores/as Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.
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| 250 |
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|
|a 1 edición.
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| 260 |
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|a Reino Unido :
|b Academic Press,
|c 2018.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones, diagramas, fotografías, gráficos.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdaportador
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| 500 |
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|
|a Incluye índice.
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| 500 |
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|
|a Incluye referencias.
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| 590 |
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|a AGROI
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| 590 |
|
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|a ADAG
|
| 590 |
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|a IAA
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| 650 |
1 |
7 |
|a Biopolímeros
|x Ingredientes.
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Congelación
|x Frutas.
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Industria alimentaria.
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Seguridad alimentaria.
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Macromoléculas
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
|
4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Alina Maria Holban
|e editor/a.
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| 902 |
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|a Lisandro
|b 2024/11/29
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