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Red wine technology /
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Red wine technology /
Bibliographic Details
Format:
Book
Language:
English
Published:
Reino Unido :
Academic Press,
2019.
Subjects:
Microorganismos.
Fermentación.
Maceración de alimentos.
Nuevas tecnologías.
Levaduras.
Envejecimiento
>
Vinos.
Libros electrónicos.
Holdings
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