Prevention of the biological contamination of food : processing/distribution and consumer usage /

Prevention of the biological contamination of food : processing/distribution and consumer usage /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Bénézech, Thierry (coordinador/a.), Faille, Christine (coordinador/a.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Nueva Jersey, Estados Unidos : Wiley, 2023.
Edición:1 edición.
Materias:
Contaminación de alimentos.
Microorganismos patógenos.
Acero inoxidable.
Corrosión.
Fisicoquímica.
Buenas prácticas.
Desinfección.
Libros.
Descripción
Notas:Base de Datos Wiley-Token.
Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea : ilustraciones, fotografías, gráficos.
Bibliografía:Incluye referencias.
ISBN:9781789451252

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